Rosas ( várias espécies são comestíveis )Como vemos menos esta variedade, escolhi a rosa azul para ilustrar mais uma flor comestível, mas na verdade não sei se as rosas azuis são comestíveis, pelo que não se aventurem!
As pétalas de rosa são certamente os elementos florais que mais vemos na gastronomia, pelo menos entre nós. São usadas em infusões, conservas ( geleia por ex. ) , sobremesas e para dar sabor a pratos fritos.
Já comi pétalas cristalizadas e a geleia de rosas. Não fiquei fã de nenhuma das modalidades.
ResponderEliminarM.