sexta-feira, 24 de abril de 2009

Flores que se comem - 6

Violeta ( Viola odorata )

As violetas frescas são usadas em saladas e têm um sabor doce, cristalizadas são usadas na doçaria.

4 comentários:

  1. Este comentário foi removido pelo autor.

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  2. Só comi cristalizadas.
    M.

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  3. Em Madrid há uma loja que vende uns rebuçadinhos, muito apreciáveis, imitando folhas de violeta. Chama-se La Violeta. Se não conhecem, quando forem a Madrid dêem lá um salto. Fica numa praça na Calle San Jeronimo.

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