Garrett na cozinha e na cultura 1!

No âmbito da Semana Gastronómica de Coimbra: "Cozinha de Escritores" :

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Almeida Garret, João Baptista da Silva Leitão

Estás quase doutor, meu caro amigo
E em consequência sabichão profundo
Em breve a rubra flutuante borla
Te brilhará na fronte e há-de trazer-te
Pelo menos o jus a deputado
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Ficas doutor, que é tudo neste mundo
E enquanto o grande dia do Capelo
Coroado de sorvetes, e de botelhas,
De fiambres, e ovos moles se não chega
Co' a mocetona patuscada ao lado;
Vai debicando, palitando os dentes
Co esse continho, verdadeira história,
E não da carochinha, ou flos sanctorum

In, introdução aos "Contos", dedicada a Joaquim Larcher.
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Paulino Mota Tavares, Almeida Garrett, Viagens na Cozinha Portuguesa, Sintra: Colares Editora, sd, p. 48