Livros de cozinha - 43

Lisboa: Círculo de Leitores, 1980

Este livro tem receitas deliciosas, sendo as que mais frequentemente faço: Bananas da Martinica, com rum; Mousse de limão; Tarte da avó, de maçã; e estas Pêras com vinho, vulgo pêras bêbedas. Nesta última receita, e dado que não gosto de sobremesas enjoativas, coloco e o limão inteiro e corto no açúcar: em vez de 250 g ponho 125 g.
De Portugal, tem Barriga de freira, Papos de anjo e Toucinho do céu.

Vai ser a sobremesa do jantar de hoje.