A gancha em troca do pito

No próximo domingo, em Vila Real (Trás-os-Montes), os rapazes vão oferecer a gancha às raparigas que retribuem com o pito, cumprindo assim uma antiga tradição popular.

Uma troca que à partida nos parece brejeira mas, efectivamente, tem raízes religiosas e relaciona-se com São Brás e Santa Luzia. As ganchas são, afinal, doces feitos de açúcar e água que reproduzem o báculo bispal de São Brás, padroeiro das doenças da garganta que as raparigas recebem, dando em troca o pito com recheio de doce de abóbora e cobertura de massa de farinha com o formato de uma espécie de penso antigo que se colocava na vista em honra de Santa Luzia, padroeira dos doentes com problemas nos olhos.