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Dizem as recensões que além de quadros nunca antes reproduzidos, e até frescos antigos, também os ensaios são muito bons.

Mais dedicado aos aventureiros da Botânica e às suas descobertas do que aos artistas que reproduziram estas, é também uma obra altamente recomendada que cobre toda a história humana desde o Antigo Egipto.

O rico catálogo de uma exposição dedicada à cozinha norte-americana desde os primeiros colonos até aos dias da fast food e a sua representação artística.