«O que faria eu sem o absurdo?
ou sem o fugaz?»
CHILES EN NOGADA Frida Kahlo, p. 124
Luz Martínez
Reza a lenda que
em Agosto de 1821, quando o exército insurgente já
havia ganho a guerra contra os espanhóis, as forças
mexicanas dirigiram-se para a cidade de Córdoba, no estado
de Veracruz, com a finalidade de assinar a Acta
da independência, onde seriam representadas por
Agustín de Iturbide. O então bispo de
Puebla, Antonio Joaquín Pérez Martínez, decidiu
oferecer um almoço em honra de Agustín de
Iturbide, aproveitando a passagem de tão ilustre
personalidade por aquela cidade. Pediu às agostinianas do Convento
de Santa Mónica que confeccionassem um
prato que lhes dera fama por toda a região: pimentos
recheados com molho de noz. As irmãs
prepararam o prato com grande primor, decorando-o com as cores da bandeira dos insurgentes - o verde, dado
pelos coentros, os vermelhos pelos grãos de romã; e o
branco, apresentado por um molho feito à base de nozes.
Em especial para MR. Sei que não aprecia a Kahlo mas julgo que vai gostar deste livro.
Obrigada. Não aprecio a Frida Kahlo porque acho a sua pintura um bocado escatológica. Mas aprecio (e muito) a Lila Downs.
ResponderEliminarVou experimentar esta receita um fim de semana destes.
Bom sábado!
Tem razão.
ResponderEliminarGosto da estranheza da Kahlo. Ofereceram-me este livro. Tem receitas boas, porém, esta parece-me trabalhosa.
O livro foca alguma história sobre a Kahlo e tem algumas pinturas. Tenho o Diário dela mas não tinha consciencializado que gostava de cozinhar para Diego.:))
Boa noite.