Bruxelles: Racine, 2014
Folheei este livro enquanto jantávamos num restaurante em Bruxelas, frente à Fundação Jacques Brel. Um restaurante frequentado por bruxelenses. Livro da autoria de Stefaan Daeninck com fotografias de Bart Van Leuven com 60 receitas em que se utilizam os produtos da cervejeira trapista de Chimay: cerveja e queijo.
O livro fazia crescer água na boca, mas nós comemos muito bem no Big Mama.
Dois boudins: um com sangue e outro com carne branca.
As fotos dos pratos dos outros convivas não ficaram muito bem.
Com puré de maçã e puré de batata? Tem muito bom aspecto!
ResponderEliminarBoa tarde
O puré de batata era uma espécie de batata esmagada enformada. Muito bom! E os chouriços também eram bons.
ResponderEliminarBoa tarde!
É de fazer crescer água na boca:-)
ResponderEliminarUma receita a experimentar:-)
Boa tarde!
Hei de experimentar com chouriço de sangue.
ResponderEliminarBom jantar!