Leituras no Metro - 163

Lisboa: Divina Comédia, 2014

Estou a ler este policial da espanhola Dolores Redondo - «Um magnífico romance policial! Prende-nos desde a primeira página.» (Rosa Mora - El País). É verdade!

«Nas margens do rio Baztán, no vale de Navarra, é encontrado o corpo nu de uma adolescente [...]. Amara Salazar, inspetora de homicídios, é incumbida de dirigir uma investigação que a levará de volta a Elizondo, a pequena povoação onde nasceu e da qual tentou fugir toda a vida.» (Da contracapa.)

E há um bolo - txantxigorri - nesta intriga:

http://jordivalerointerrobang.blogspot.pt/2013/11/el-guardian-invisible-de-dolores.html

Aqui fica a receita para quem quiser experimentar. Talvez eu o faça este fim de semana.

Ingredientes:

2 colheres de sopa de manteiga 

350 gr. farinha 

2 ovos 

125 gr. açúcar 

200 gr. torresmos 

Fermento 

Raspa de meio limão 

Peneire a farinha sobre a superfície de trabalho e faça-lhe uma cova onde coloca os ovos, o açúcar, a manteiga, a raspa de meio limão, o fermento e os torresmos picados finamente. 

Trabalhe a mistura com as mãos até obter uma massa maleável e deixe descansar por 5 m., coberta com um pano de cozinha.

Faça uns pequenos bolos achatados, com o tamanho do diâmetro de um copo e coloque-os num tabuleiro untado. 

Vai a cozer no forno a uma temperatura de 180º, cerca de 25 m., até dourar. 

Sirva frios.