Queijo

Retirado de um livro de Isabella Beeton

Gosto muito de queijo e vario muito. Agora tenho comido queijo da ilha e um de mistura de vaca, cabra e ovelha (apimentado) da Herdade do Barão. 

Compro quase sempre queijos portugueses, mas de vez em quando lá vem um francês ou um inglês, ou um ma manchego espanhol. Nunca flamengo (mesmo do legítimo) nem queijos suíços, que não aprecio.