( foto de M.A. Minervini, 2007 )Embora não tenhamos feito parte da candidatura ( que foi proposta por Espanha, Itália, Grécia e Marrocos ), a verdade é que partilhamos a dieta mediterrânica, já que o pão, o azeite, os legumes e o vinho fazem parte da nossa gastronomia e consumimos tais alimentos em comunidade, com rituais e práticas tão antigas como nos países proponentes.
No que nos diz directamente respeito, espero que 2011 seja o ano em que o Fado passe a constar também desta lista do Património Imaterial da Humanidade, a cargo da UNESCO.
1 comentário:
E que se façam campanhas para estimular este hábito alimentar, em vez da cozinha internacional e da fast food. A velocidade com que passámos a consumir quantidades enormes de carne, natas, etc., para já não falar de bolos e doces.
Também espero que a candidatura do Fado ganhe.
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