Ninguém quer ser gordo hoje em dia, os ginásios estão cheios, os comprimidos e outros elixires pró-emagrecimento vendem-se muito bem, os gurus das dietas ficam milionários e no entanto a obesidade é um problema de saúde pública em grande parte do mundo ocidental.Este livro de Georges Vigarello, historiador e divulgador que todos conhecem e de quem já leram outros livros certamente, não responde a este aparente paradoxo mas antes produz uma história da obesidade desde a Idade Média até aos nossos dias.
Uma análise dos regimes alimentares, a invenção das balanças, a história dos regimes de dieta, dos tratamentos médicos contra a obesidade etc.
Vigarello mostra, dizem as recensões que li, como a obesidade passou de sinal de prestígio e de opulência a ser hoje em dia sinal de doença e mesmo de exclusão social- o magro é a norma, o padrão.
Les Métamorphoses du gras. Histoire de l'obesité, Georges Vigarello, éd.du Seuil, col. L' Univers historique, 374p, €20.
1 comentário:
Deve ser interessante, mas o tempo não estica.
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