Hippolyte Mège-Mouriès (1817-1880)
QUEM INVENTOU A MARGARINA?
Napoleão III, o tal que gostava de inovações técnicas, organizou um concurso para quem inventasse um substituto da manteiga, que se conservasse melhor e fosse mais barato, destinado sobretudo à Marinha e aos mais pobres. ganhou o concurso o farmacêutico Hippolyte Mège-Mouriès, que assim inventou a margarina, que foi buscar o nome à "Margarita", que quer dizer pérola, alusão também ao tom nacarado da margarina.»
Isabel do Carmo
In: Conhecer os alimentos. Alfragide: Livros de Hoje, 2010, p. 139
4 comentários:
Sempre a aprender! E do terrorismo para o nutricionismo :)
Não sabia a história que é curiosa, MR.
Com a idade, e aumento de peso(!),LB, sempre é mais cómodo...
Realmente, a Dra.Isabel não tem a elegância de outras extremistas daqueles tempos, designadamente a mais "pacífica" Maria José Morgado, esta do lado PCTP/MRPP e hoje ilustre Procuradora-Geral-Adjunta.
Desconhecia esta história.
Obrigada!:)
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