" À semelhança da aguardente, rum, kirsch, e vinho, o ponche é um desses licores aos quais se acrescentam açúcar e rodelas de limão, noz-moscada e canela; em seguida deita-se-lhes fogo, transformando-os num excelente composto. Os nossos vizinhos Ingleses apreciam particularmente o ponche; podemos constatá-lo pelo ponche que Sir Edward Russel, Comandante das Forças Britânicas, serviu em 25 de Outubro de 1694. Essa taça de ponche, a mais extraordinária de que alguma vez já se ouviu falar, foi preparada no grande tanque de mármore do jardim de sua casa (...) "
- Alexandre Dumas, Dicionário de Cozinha
3 comentários:
Eu cá sou mais do vodka.
Então para a semana será a vez do sbiten, especialmente para si cara Miss Tolstoi.
Fico à espera! É forte! Para homens e mulheres de barba rija.
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