Negroni e aperitivos

Assim começou, há dois dias, a noite dos nossos viajantes italianos.

Vai um Cinzano?

Não aprecio.

Suze limão

Acho que nunca bebi Suze (http://fr.wikipedia.org/wiki/Suze). 

Aliás, não sou dada a licores. E continuaria sem conhecer esta bebida, não fosse encontrar-lhe uma referência num Maigret:

«- [...] Em dois desses, pelo menos cafés [...] o nosso homem pediu um Suze-citron, como se estivesse habituado a tomá-los.

«-Conhecemos portanto os gostos que ele tinha em matéria de aperitivos!

«- Já bebeu alguma vez um Suze. sr. juiz?É uma bebida amarga, bastante pouco carregada de álcool.»

Simenon - Maigret e o «seu morto» / trad. Lima de Freitas. Lisboa: Livros do Brasil, 1952, p. 50

Um Suze limão faz-se juntando um pouco de limão ácido, um pouco de xarope de limão, Suze e água Castelo.

Bom aperitivo!

Bom final de tarde

Brent Lynch - Apéritif Vignette

O que deseja: um Cinzano ou um Campari?

Joe Johannsen - Cinzano e Campari

Água de Valência

http://api.ning.com/files/R6yPZqVIoWClDqKSKd4gjLnSoluqpwiaBCwKADAJfIcGupYjxO0uZmwsuGf44Jt266rslonvf08fobhmg6is898VAkPb7dtH/AguadeValencia.jpg

RECEITA 1:

Ingredientes:
150 gr (1 ½ cubilete) de cualquier licor blanco o varios mezclados, excepto anís (Cointreau, ginebra, ron...)
200 gr de azúcar(2 cubiletes)
2 naranjas bien peladas (sin la parte blanca)
1 limón bien pelado (sin la parte blanca)
1 botella de cava
1 bandeja grande de hielos

Preparación:
Ponga en el vaso todos los ingredientes excepto los licores, el cava y la mitad de los hielos. Programe 1 minuto en velocidad 9. Añada el resto de los hielos y triture 1 minuto en velocidad 9. Baje la velocidad a la 3 y vaya incorporando poco a poco los licores y el cava.

(http://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=4230.0)


RECEITA 2:

Ingredientes:
8 naranjas
2 dl cava brut
50 ml cuantreau
hielo
para decorar:
1 naranja
hierva buena

Preparación
Cortar las naranjas por la mitad y exprimir su zumo. Lavar y cortar en gajos la naranja para decorar el cóctel.
Mezclar en un recipiente el cava, el zumo de naranja y el cuantreau.3.- Picar el hielo, ponerlo en las copas y verter encima el agua de valencia. Decorar con los gajos de naranja y hierva buena. Servir.

(http://www.elle.es/recetas/recetas-elle/postres/agua-de-valencia )

A que experimentámos em Valência era muy buena. Um bom aperitivo.

Vai um Marsala?

Cartaz de Marcello Dudovic.

Vai um aperitivo antes de jantar?

de Michael Godard
http://www.michaelgodard.com/