Não tenho a certeza que sejam livros com receitas saudáveis. O que hoje é mau para a saúde, amanhã é ótimo; e viceversa.
Mas a Dieta Mediterrânica parece ser um padrão de cozinha saudável.
Verso e reverso.
No Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis.
