Castanhas quentinhas d'erva doce!

Litografia aguarelada de João Palhares,
ca 1850 (Agenda 2004. Lisboa: BN, 2003)
Dia de S. Martinho
Regurgita de bocas a taberna,
Em balbúrdia infernal pedindo vinho,
Presidindo num gancho ao burburinho
A solitária e fúnebre lanterna.
O álcool dá leis, junto ao balcão governa,
Junto ao balcão de descarnado pinho,
Bebei, honrai o grande São Martinho,
Ó vós que andais em bebedeira eterna!
Salta o licor nos copos fumegante,
Em mil flocos de espuma se espadana,
Fumegante, espumante e saltitante.
Ó que isso é vinho e vinho duma cana,
Ponham-me três almudes adiante,
Ó deuses imortais da carraspana!
Eduardo Fernandes (Esculápio)
In: Dois annos de troça [...]. Lisboa: Emp. da Historia de Portugal, 1900