Marcadores de livros - 3171

Em baixo, quatro postais do Musée d'Histoire de Nantes, com il. de flores e frutas, desenhadas por Lola Félin. Cada postal parece feito de dois marcadores:

Da esq. para a dir.: Papoila da Islândia e Ipomoea; Amor-perfeito selvagem e Crisântemo.

Da esq. para a dir.: Aveleira e Nogueira; Mirtilo e Amoreira selvagem.

Frutas - 119

Aguarela de Jessica Kendrew.

Para a sobremesa do Luís.

Para a sobremesa

Uma novidade do chef José Avillez : Cheesecake com coulis de cerejas do Fundão. Bolacha crocante, espuma de natas, queijo-creme e iogurte, e, no topo, coulis de cereja do Fundão e folha de mangericão. Uma generosa porção que dá para duas pessoas, se não forem muito gulosas :)

Dessert

Agora que os nossos "exilados" regressaram à Pátria, já posso mostrar, sem problemas de consciência ( açúcar no sangue e outras maleitas ), uma das sobremesas que deram a Yann Brys, o chef pâtissier da Dalloyau de Paris, o título de melhor pasteleiro francês de 2011: trata-se de uma Religieuse de Rêve a pensar no Verão- glacée aux fruits rouges.

Dalloyau, rue du Faubourg Saint-Honoré, 101, Paris.

Parabéns, JP!

Juan Bautista Romero (1756-1804) - Natureza morta com chocolate e morangos

Óleo sobre tela, ca 1775-1790

North Carolina Museum of Art

Não foi a primeira escolha, mas vai com os melhores votos.

Desejos de Verão - 2

Aqui está algo que também associo ao Verão, a sangria. Este ano ainda não bebi nenhuma, só porque não tem mesmo calhado, mas acho que vou começar por uma destas- de champanhe com frutos vermelhos.