Livros de cozinha - 21

Pacote de «Biscoitos de Canela» - presente inesperado esta 2.ª feira, que ainda não abri. Depois direi de minha justiça.

Lisboa: Convento dos Cardaes, 2003

Este livro apresenta alguns dos pratos servidos nos eventos culturais promovidos pelo Convento dos Cardais.

Deste livro e, à falta da receita dos «Biscoitos de canela», transcrevo a do

Azeite diabólico

1/4 de litro de azeite

4 pimentões secos picantes

2 tomates secos

Coloca-se num frasco o pimentão, o tomate e o azeite. Deixa-se repousar um mês, filtra-se e utiliza-se com tomate, pão, massa, molhos.

Se não conhece o Convento dos Cardais, visite-o!
R. do Século 123
Lisboa