Jean Béraud - Dîner aux Ambassadeurs, ca 1880
Paris, Musée Carnavalet
Les Ambassadeurs era o restaurante do Hotel Crillon, que encerrou em 2013 quando o hotel foi renovado. O espaço ocupado por Les Ambassadeurs abriu nesta data como bar.
No século XIX funcionou também como café-concerto e foi frequentado por Degas e Toulouse-Lautrec. Aristide Bruant atuou aqui.
Edgar Degas - Le café-concert des Ambassadeurs, 1876-1877.
A cantora é provavelmente Victorine Demay.
Cartaz de Toulouse-Lautrec, 1892
Nos últimos anos da sua existência, o restaurante teve alguns cozinheiros estrelas Michelin, como Jean-François Piège:
Mas Jean-François Piège fez um livro com 100 receitas para todos podermos fazer:
Paris: Hachette Pratique, 2016
Para a Paula e para o Rui, bom dia e bom jantar!
