Barcarena: Marcador, 2013
O tempero da Morena, da autoria de Eunice Meneses e Sónia Trigueirão, dá-nos mais de 150 receitas tradicionais da gastronomia africana, acompanhadas de histórias e recordações - uma viagem através de memórias e paladares.
Ontem se tivesse encontrado uma galinha de cabidela teria marchado. Assim, vou fazê-la para a semana, seguindo esta receita.
Já tenho feito moamba, mas não por esta receita. Um dia experimentarei esta.
