Os meus franceses - 711

O «Tesouro dos remédios da alma» - 36

Fotos Jad.

No edifício do Instituto de França há várias bibliotecas, uma das quais a do próprio Instituto.

Amanhã em Chantilly

Em Março passado,aqui falei do maravilhoso Domaine de Chantilly a propósito da recuperação do Hameau de Chantilly. Volto a falar da antiga residência dos Condé, hoje propriedade do Institut de France, porque amanhã, 20 de Setembro, vai ser uma data histórica na vida desta casa: depois de dois anos de trabalhos e quase 7 milhões de euros de custos, serão abertos ao público uma parte dos parterres desenhados por André Le Nôtre, os lagos e mesmo o aqueduto subterrâneo.
E, também com importância simbólica, vai ser a primeira vez que voltarão a funcionar os grandes jactos de água contíguos ao escalier d' honneur, desactivados desde a Revolução Francesa, e que podemos visualizar nesta gravura antiga.

À volta de Chantilly

- Castelo de Chantilly

- Ilha do Amor, parte do jardim inglês do Parque de Chantilly.

- Uma das "casas de camponeses" do Hameau de Chantilly.

- Outra casa do Hameau, recentemente recuperada.

- O moinho do Hameau de Chantilly.

Dias depois de Miss Tolstoi me ter dado a conhecer uma exposição em Chantilly, a grande casa dos Príncipes de Condé, dei de caras com uma notícia sobre essa fascinante residência principesca francesa que até deu um creme culinário ao mundo: o creme de chantilly criado pelo grande cozinheiro François Vatel ( recentemente imortalizado por Gérard Depardieu no filme Vatel ) .

Todos já ouvimos falar ou visitámos o Hameau de la Reine, a aldeia-modelo mandada edificar por Maria Antonieta no Parque de Versailles, mas o que muitos não sabem ( incluindo eu ) é que Maria Antonieta inspirou-se na aldeia existente no parque de Chantilly: o Hameau de Chantilly, edificado em 1775 pelo arquitecto Jean-François Leroy.

Foi esta "aldeia" recentemente recuperada, estando visitável desde o mês passado embora as casas já não tenham os requintados interiores do século XVIII.

O domínio e castelo de Chantilly foi legado pelo último Condé ao filho mais novo de Luís Filipe, o Duque de Aumale, tendo este nele instalado as suas colecções de pintura, desenhos e livros. Viúvo e tendo já perdido os seus filhos, Aumale legou ao Instituto de França esta preciosa propriedade com a condição de passar a ser conhecida como o Museu Condé.