Marcadores de livros - 3590

Para ptcorvo, nos 314 anos da BNE.

Peixes

Elena Recco (1654-1715) - Still life of saltwater fish, lobsters and lemons on a stone ledge

Livro e marcador - 158

Verso e reverso do marcador que está agarrado á lombada por um fio.

As conservas Alva e Vasco da Gama ainda são fabricadas.

Para a Cláudia, no Dia Nacional das Conservas de Peixe.

Para a mesa!

Dois quadros de François-Emile Barraud:

La Femme aux poissons, 1930.

La Tailleuse de Soupe, 1933

Salmonetes

François-Emile Barraud (1899-1934) - Salmonetes, peixes de abril, 1932.

Gosto imenso de salmonetes.

Marcadores de livros - 2943

Este marcador recortado é deste livro:

Lisboa: Suma, 2023

Para todos os peixinhos deste aquário.

Marcadores de livros - 2902

Desconhecia que havia o Museu do Peixe Seco na Nazaré. Lá para a primavera vou visitá-lo.

Para Pini.

Tempo das trutas

François-Emile Barraud (1899-1934) - Trutas, 1931.

É o tempo das trutas de rio. Nesta época há vários festivais de trutas a acontecerem pelo país. Tenho de comprar umas trutas para as fazer de escabeche.

Marcadores de livros - 2574

Um marcador lindísssimo, feito em madeira pelo Pini, a quem agradeço.

O ruivaco na bacia do Tejo.

No Dia Mundial da Migração dos Peixes.

O mês da Rainha do Tejo

Ver aqui.

Gosto muito de enguias. Vamos a ver se um dia destes vou comer um ensopado ou umas enguias fritas.

Livros de cozinha - 132

Sintra: Colares Ed., D.L. 2021

Este livro tem uma parte de receitas de cozinha com conservas, mas quase 2/3 do livro é composto por uma introdução histórica, muito bem esgalhada, sobre a salga de peixe desde tempos remotos até às conservas em lata.

«O peixe tem na alimentação dos portugueses um lugar primordial, com a industrialização e os avanços científicos as conservas de peixe tornaram-se um marco. 

«Na sua história, a importância económica e os lugares de venda as conservas evoluíram, assumindo-se como iguaria, passando a ração militar, reserva alimentar em tempos de calamidade, privação, e guerra, até ao petisco na mesa da super-abundância. 

«A investigação histórica e a recolha bibliográfica do autor, Manuel Paquete, sobre os produtos, as empresas, os processos de fabrico, publicidade e comercialização mostram-nos os homens responsáveis pelo surgimento, crescimento e pelo definhar de muitos polos fabris na costa portuguesa. 

«As conservas de peixe atingem um nível excepcional apoiado pela tecnologia francesa, com design de traço vincado, pela frescura e sabor das nossas sardinhas em embalagens de lata, modernizadas por processos de abertura fácil. 

«A sazonalidade desta laboração, a restrição legislativa e a consciência ambiental tornaram a sobrevivência das grandes fábricas um desafio difícil, testemunhado por diversos museus regionais e pela ANICP (Associação Nacional dos Industriais de Conservas de Peixe). 

«A inovação técnica e a avaliação dietética como produto de excelência alimentar colocam-nas nos menus de todas as classes.» (Daqui).

Dois senãos: podia ter tratado das conservas dos Açores (a marca Milhafre tinha um atum muito bom, difícil de encontrar e que eu comprava até há uns anos; agora como frequentemente conservas Santa Catarina) e ter identificado a origem das imagens publicadas no livro.

Com pimenta dos Açores, uma das minhas preferidas, para além da que tem óregãos. Com batata doce e com caril nunca experimentei.

Um antecessor do livro de Manuel Paquete: 

Lisboa: Instituto Português de Conservas de Peixe, 1969.

Este pequeno livro, para além das inúmeras receitas com vários tipos de conservas (atum, sardinhas, anchovas) é introduzido por uma «Breve história da indústria das conservas de peixe em Portugal».

Tem uma edição em inglês, Canned Fish from Portugal, e em francês, Conserves de poisson au Portugal, com umas variantes nas capas.

Consulte o livrinho aqui.

1 de Abril

Em França o Dia das Mentiras chama-se Poisson d'avril, a que já aqui me referi no blogue: aqui, aqui e aqui.

O blogue 11 km de patrimoine (Troyes / Champagne) fez um bom post sobre o assunto que poderão ver carregando no link.

Marcadores de livros - 1667

Imaginem que fiz a minha estreia no Oceanário - uma première. :) Nunca lá tinha ido. Devo ser um dos únicos lisboetas que nunca tinha posto o pé no Oceanário. Não é bem verdade, já tinha ido ao auditório. :) 

Os marcadores não são nada de especial e são caros Poderiam fazer uns com peixes, a partir de ilustrações científicas. Temos ilustradores científicos tão bons.

Marcadores em papel reciclado, quatro deles deles recortados, que correspondem da esq. para a dir.: lontra, tubarão, peixe e pinguim. 

Escolhi este filme por ser o mais recente sobre o Oceanário. Como os meus netos disseram que estava diferente, com menos animais...

Marcadores de livros - 873

Gosto muito de atum, tanto fresco como de conserva.

Obrigada, Cláudia!

Marcadores de livros - 637

Um peixe de Andrew Ludick

Pacotes de açúcar - 119

Um peixe...

Antonio Gaudí - Detalhe de um mosaico da Casa Bellesguard, Barcelona.

Para o Luís, que hoje anda em festejos. :)

Os peixinhos de Pedro Salgado

Esteve patente no Museu Nacional de História Natural e da Ciência, em Lisboa, até domingo passado,  uma exposição de ilustração científica de Pedro salgado, com desenhos de peixes. Uma maravilha!

Numa sala à parte estavam expostos alguns desenhos de alunos de Pedro Salgado:

Marcadores de livros - 176

Frente e verso de um marcador.