Já é um clássico " prosimetrónico " o Tronco de Natal, e este ano começo pelo da casa Fauchon, ícone parisiense. É uma criação do chef pasteleiro François Daubinet e transcrevo a descrição : un crémeux aux baies de genièvre. un pain de Gênes au citron et gin avec une compotée de kumquat sur un croustillant aux amandes et une crème à la vanille de Tahiti. Le tout sous une écorce de chocolat magenta. Espero que seja tão tão saboroso quanto a descrição :)
1 comentário:
Muito esquisito. :) Aguardo os próximos.
Bom dia!
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