Preparando e cozendo o pão, ca 2494-2345 a.C. © Gianni Dagli Orti/CORBIS http://www.corbisimages.com/Enlargement/IH019983.html PEDIR PÃO NA RUA
«Com o seu avanço na descoberta do pão e sendo um povo agrícola [o do Antigo Egipto] , com larga história de pagamento de tributos aos senhores e oferendas aos deuses em cereais, logo que o fabrico do pão se generalizou o sálário começou a ser pago em pão. Um trabalhador rural recebia três pães e duas canecas de cerveja por dia. Os que não tinham trabalho estendiam a mão e pediam pão.
«A expressão "pedir pão na rua" vem até aos nossos dias.»
Isabel do Carmo In: Conhecer os alimentos. Alfragide: Livros de Hoje, 2010, p. 74
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