Este Manual da cosinheira: colecção de 308 receitas de cosinha economica à portugueza dedicadas às boas donas de casa (Lisboa: Henrique Zeferino, 1891), de autoria desconhecida, é capaz de ser obra rara. Nunca o tinha visto, nem esta 2.ª ed, nem a 1.ª.
Continuando nas sardinhas, aqui ficam as sugestões deste Manual da cosinheira.
Agradeço ao Jad que mo ofereceu.
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:-)
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