S.l.: Marabout, 2002
Dois nomes conhecidos da cozinha francesa (ambos agraciados com o Cordon bleu) uniram os seus talentos neste livro: Françoise Bernard, conhecida pela sua cozinha familiar e fácil; Alain Ducasse, o chef com três estrelas Michelin, com restaurantes no Mónaco, Paris e Nova Iorque.
Neste livro, cada um produziu duas receitas para os 52 produtos selecionados (peixes e crustáceos, carnes e aves, legumes, ovos, massas e arroz, frutas), que o outro comenta.
Há por aqui umas receitas de mexilhões que vou experimentar em breve, bem como uma terrina de coelho - para me iniciar neste livro que parece ter receitas acessíveis à minha sabedoria. Não gosto de cozinha complicada.
Com um agradecimento a quem me me ofereceu este livro.
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